食海鮮不用去西貢!佐敦海宴樓有超級靚料新鮮海鮮!

有時候中菜給我的感覺是:廚師技術遠遠勝過用料,不知大家有沒一同感。

食海鮮如果用料不好,只可以食炸的、丸,或是用濃味的汁蓋住。

海宴樓這裡可以食到海鮮的原味,非常難得!

這是即開新鮮本地海膽!上桌時它們仍然在動呢!自己一向不吃海膽,因為有陣怪味。

今次一試,才知道新鮮是甜的!

我們一問老闆才知,香港其實仍有一些地方有新鮮乾淨海鮮,只是不多人知道。

 

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